壱Dining
名店を巡る美食会
ひとつの店舗に留まらず、和食、鮨、フレンチ、中華など、さまざまな美味しい店へ。料理人の哲学と季節の味を、会員とともに愉しみます。
美食倶楽部美味礼賛は、さまざまな美味しい店で食事を愉しみながら、人と人、文化と歴史、つくり手と未来を結ぶ会員制の美食会です。
食文化や食料問題、地域、ビジネスなど、食を入口に会話が広がる。立場や世代を越えて互いの感性を刺激し合い、新しいご縁が生まれる社交の場を提供します。
Savor
名店と料理人の個性に出会い、その一皿を心から愉しむ。
Dialogue
食を入口に、文化、社会、未来、ビジネスについて語り合う。
Connect
食文化と人のご縁を、次の世代と新しい活動へつないでいく。
Bimi Raisan
食通を極めること。
それは、人生を深く味わうこと。
料理の美しさは、完成した一皿だけにあるのではありません。素材を見極める眼、繰り返し磨かれた手仕事、季節への感性。その背景を知ることで、味わいはより深いものになります。
美味礼賛は、卓越した料理人と会員が近い距離で向き合える機会を設け、次代を担う職人の育成と、日本の食文化の継承に寄与します。
ひとつの店舗に留まらず、和食、鮨、フレンチ、中華など、さまざまな美味しい店へ。料理人の哲学と季節の味を、会員とともに愉しみます。
食文化や食料問題、地域の未来、そしてビジネス。ひとつの食卓を囲み、立場を越えて学び合う、知的で心地よい社交の場をつくります。
年に一度の美食の祭典「JAPAN STAR CHEF PROJECT」に参加し、日本の料理人と食文化を次世代へつなぐ活動をともに支えます。
ゴルフをはじめとする会員交流イベントも開催。食から始まったご縁を、文化とエンターテインメントを通じて豊かに育てます。
A Private Gathering
美味しい料理を囲み、食文化、食料問題、地域の未来、ビジネスを語る。美味礼賛が大切にするのは、肩書きにとらわれず、互いを尊重できる豊かな時間です。
年に一度の、美食の祭典
会員は、年に一度開催する「JAPAN STAR CHEF PROJECT」に参加することができます。料理人の挑戦に触れ、日本各地の食材や技術、物語を知り、日本の食文化を未来へつなぐ活動をともに支えます。
ただ観るだけではなく、日本の食文化を支える会の一員として、その熱量と使命を体験できることも、美味礼賛ならではの価値です。
ゴルフなどを通じて、会員同士のコミュニケーションを深めるイベントも開催します。共通の「食」から始まった信頼を、心地よい余暇と新しい体験の中で育てていきます。
食、文化、エンターテインメントを融合し、参加するほど人と世界が広がっていく。それが美味礼賛の目指すコミュニティです。
美味礼賛は、紹介・審査制の会員制倶楽部です。食を愛し、互いの価値観を尊重し、日本の食文化を未来へつなぐ趣旨に賛同する方をお迎えします。
開催内容、参加費、会場等は、会ごとに事前にご案内します。
既存会員または運営からのご紹介を原則とします。
倶楽部の趣旨と活動内容をご案内します。
品位ある会の継続のため、所定の審査を行います。
承認後、開催案内と会員向け情報をお届けします。
創設期は二十名の創設会員を中心に、ひとつひとつの会の質と空気を丁寧につくります。ご紹介者がいらっしゃらない場合も、まずはご相談ください。
Membership Inquiry
下記をご記入のうえお送りください。担当より折り返しご連絡いたします。お電話でのご相談も承ります。
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03-6665-9501